深海瓜子斑 （0.6kg-0.7KG左右） 59.50RM 52.50RM
鱼
過時過節想食石斑魚，首選一定是紅色的紅瓜子斑，單是名字已夠「紅」，十分應節。
紅瓜子斑的外皮紅色，加上身型呈橢圓形，像瓜子一樣，魚身上佈滿橙褐色或紅褐色的斑點。
紅瓜子斑雪白的肉質既厚又爽滑，加上魚皮柔韌，味道濃郁鮮美，是相當矜貴的石斑魚，可媲美香港人愛吃的星斑。
紅瓜子斑最適宜清蒸，其次亦可起肉作斑球炒或紅燒，都別有一番風味。
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